グルメの言葉

　グルメと言えば、直ぐに思い浮かぶのがブリア＝サヴァラン。200年くらい前の方なんですが、この方は食聖とまで称されていますよね。現代でもグルメは必ず読むとされている【美味礼讃】は、彼の著書ですし。ブリア＝サヴァラン氏によってガストロノミー（美食学とも言う）の考えが提唱されたわけですし。更に有名なところでは「いつも何を食べているのか言ってみたまえ。どんな人間なのかあててみせよう」という言葉があります。

　これはかなり知られているので、ご存知の方も多いかもしれませんね。しかし...本当に普段食べている物を言うだけで、どんな人間なのか分かるのでしょうか？...まぁ、大雑把には判別出来そうですね。う～ん。彼の人に自分の食生活を告げてみたかったような気も。そうしたら、一体私をどんな人間だと評したのでしょうか。意味無いとは分かっていても、気になってしまいます。

　ちなみに、正式名は、ジャン・アンテルム・ブリア＝サヴァラン。食通として非常に高名な方ですが、実はフランスの法律家兼政治家だったのですよ。そうそう、名前の表記で「あれ？」と思われましたか？本名はジャン・アンテルム・ブリアなのです。サヴァランと言うのは、とある女性の名前。彼女が自分の名前を継ぐことを全財産相続の条件に提示したので、ブリア＝サヴァランになったというわけなのですね。